小洲村觅农家风味美食

2012-5-18 16:35:10 出处：网络责任编辑： (评论0条) 浏览数:()

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导读：上周天气虽然突然变凉，幸得与一班老友相约去小洲村附近觅食，感觉尤好！亚运之后，原本沿着江边经营的大小农庄，现在已经统一搬迁到小洲水果市场一带。原本只有“小猫三两只”的水果市场，因此变得热闹起来。驱车去最方便，一溜地停在路边，选中哪家就停哪家的门前。

　　这里的碌鹅，老火汤等本来就是老板娘珍姐的拿手菜，天气趋凉时这些煲仔菜很受欢迎。做了二十多年食肆，都是平价亲民，四五个老友过来，一百来块就基本医饱肚。大大煲的老火靓汤，光汤渣就占了三分一。所有的菜式都是一早起来做，事关老板娘话，从来唔做隔夜菜。碌鹅是用正7斤多的黑棕鹅，客人都喜欢够日子的，久而久之，不够日子的鹅，珍姐基本不会入货。每次大概要碌半小时，一上桌，立即让人食欲大振！

　　唔试唔知，这里的砂锅腊味饭也好好味哦。不单只米饭飘香，就连腊味也是开平拿的乡下货，且坚持多年没变，加上葱花、姜丝等配料，热腾腾地一勺开，尤感惹味。果断地要一份中size就足够六七个人的分量，同伴连吃三碗都赞好！

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